談起鈣，很多人就會聯想到牛奶，不過小魚乾也是很好的鈣源。將小魚乾直接食用或粉碎後散在米飯或菜餚上食用，或浸在醋中再食用，則特別好吃。其他如炒脆，連花生等一起食用也是常見的食用法。魚類如能連骨頭食用也是很好的鈣來源。　　
較小型的魚類可將它油炸，因為酥脆，所以可連骨頭吃下。其他如將鯽魚等先油炸後，再放進燉鍋中，加入蔥和醋等燉煮，就可使骨頭變酥。利用壓力鍋來烹飪也是一種方法。魚肉罐頭的魚骨頭變得酥脆也是這種道理。海藻沙拉也很好。將新鮮裙帶菜以及各種海藻類澆上芝麻醬來食用。
海藻加文蛤的菜湯，可以添加薑片和青蔥等就可以使味道更佳。在蒸蛋中加入裙帶菜乾稍微烘烤一下，再將其揉碎灑在熱米飯上食用。有些成人不習慣飲用牛奶，對這種人可在做蒸蛋時以牛奶代水稀釋蛋來蒸熟食物。同樣也可以使用雞蛋與牛奶作成牛奶豆腐食用。也有人提倡食用蛋殼，當然，食用時，要先將它洗乾淨，再以鍋熱炒一番，然後打碎以糯米紙包起來，或裝於膠囊吞下去。
在台灣，碾白米的時候都要添加滑石粉，其目的是使碾米較容易進行，又可使白米顯的更白，也能增加米的重量。這也是我們一種不可忽略的鈣來源。